-ELS´ Julefrokost 2020

Serveres hver dag fra 11:00-23:00 i perioden fra d. 16/11-22/12-2020


Første servering 

Els´”Snapsemad” 

Pilsner & Juleakvavit

Anden servering

Gravad laks med rævesauce
Pandestegt rødspættefilet med remoulade & citron
Sylte med sennep & syltede rødbeder

Jacobsen IPA & Linje Juleakvavit

Tredje servering

Ribbensteg med rødkål
Julemedister med sød sennep
Æbleflæsk 

Jacobsen Golden Naked Christmas & Hjemmelavet Porseakvavit

Dessert

Udvalg af oste

Ris à l’amande med lun kirsebær sauce

Alle retter serveres med hjemmebagt brød, fedt & smør 

Pris pr. person 298,-

Pris inkl. øl & akvavit-parring

575,-


Smørrebrødsanretninger

Kolde anretninger 

Els´ “snapsemad”: Sild, kartofler & mayonnaise // 89,-
Marineret sild med dildmayo, æg & løg // 85,-
Karrysilde med æg, løg & friteret kapers // 89,-
Kryddersild med kapers & løg // 85,-
Christiansøpigens sild med cremefraiche & purløg // 89,-
Stegte sild i øl-lage med kapers & løg // 95,-
3 slags sild med kapers, æg & løg // 135,-
Gravad laks med rævesauce // 138,-
Røget Fanølaks med stuvetspinat // 165,-
Røget øl med purløg & røræg (dagspris)
Rejemad med mayonnaise, dild & citron // 138,-
Sylte med sennep & syltede rødbeder // 90,-
Hønsesalat med bacon & toast // 110,-
Klassisk tartar // 165,-

Alle retter serveres med hjemmebagt brød, fedt & smør 


Lune anretninger

Pandestegte rødspættefileter & remoulade // 135,-
Els´ “Stjerneskud” // 158,-
Lun leverpostej med stegte svampe, bacon & surt // 89,-
Julemedister med sød sennep & rødkål // 95,-
Stegt kalvelever med bacon, bløde løg & svampe // 145,
Stegt andebryst med rødkål // 168,-
Æbleflæsk // 98,-
Ribbensteg med rødkål // 98,-
Frikadeller med sennep & surt // 98,-

Alle retter serveres med hjemmebagt brød, fedt & smør 


 Desserts 

“Gamle Ole” med fedt, sky, løg & rom // 85,-
Gorgonzola med smørstegt rugbrød, æggeblomme & rødløg // 85,-
Potkäse // 85,-
Ostetallerken med kompot & knækbrød // 145,-
Ris à l’amande med lun kirsebær sauce // 85,-
Gammeldags æblekage // 85,-
Julebag til kaffen // 30,-